Torta Tenerina Per 10 Persone
Per quanto riguarda il cioccolato da utilizzare per la preparazione della ricetta scegliete un cioccolato fondente al 45 o al 50. Morbidissima umida dalla crosticina vagamente croccante e dal cuore goloso al cioccolato questo dolce piace sempre a tutti.
A Ferrara si prepara uno dei dolci più cioccolatosi che esistano.
Torta tenerina per 10 persone. La torta tenerina non è propriamente un dolce natalizio ma è talmente buona che la trovo perfetta per qualsiasi occasione. Liquore al lampone 20ml. Procediamo con la preparazione della Torta Tenerina al.
Zucchero a velo per finitura. Perfetta per tutte le occasioni piace davvero a tutti. In una casseruola sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare.
10 persone Difficoltà. è soprannominata dai ferraresi anche tacolenta che in dialetto significa appiccicosa. Unite la fecola e mescolare.
Per loccasione lho vestita a festa in modo da renderla ancora più sfiziosa. In the United States during the 1893 Chicago World Fair in the bake shop of the Palmer House Hotel a brown chewy. Le porzioni sopra riportate sono da intendersi per torta finita ovvero farcita e decorata.
La torta tenerina o taclenta è un dolce tipico della città di Ferrara dal cuore morbido quasi fondente e dalla superficie croccante. Milk 6 eggs 2 tbsp. 4 ORE DI RIPOSO Preparazione INGREDIENTI 200 g di cioccolato fondente 170 g di zucchero 150 g di burro.
La torta tenerina alla zucca. E se siete amanti dei dolci con la zucca non riuscirete a resistere a. Mettere in frigo per 1 ora.
Una torta senza lievito e pochissima farina amata da tutti sia per facilità di esecuzione che per il suo sapore intenso di cioccolato fondente. Un dolce tipico della città di Ferrara ormai diffuso in tutta la penisola. Tipica della magnifica città di Ferrara la torta tenerina oltre ad essere deliziosa è perfetta per far fuori i chili di cioccolato delle uova di Pasqua che vi saranno senzaltro rimasti sul groppone dopo lapertura delle uova.
PROCEDIMENTO PER LA TORTA TENERINA Nella planetaria munita di gancio a fruste andiamo a montare le uova con lo zucchero per 7 minuti a velocità 5 dopo aggiungere il cioccolato sciolto con il burro a bagnomaria oppure a microonde e lo versate nel composto di uova e zucchero e amalgamate con una spatola dal basso verso. La Torta Tenerina è chiamata anche Montenegrina in onore di Elena Petrovich del Montenegro moglie di Vittorio Emanuele IIISembra infatti che le sue origini risalgano proprio alla metà del 1900 e che fu servita per la prima volta proprio alla regina. La torta si presenta con una leggera crosticina in superficie ma il suo.
Montare gli albumi a neve. The Torta Tenerina or Tacolenta is a special cake made in Ferrara. Peso torta per 10 persone 12-13 kg.
ALTRE RICETTE DI DOLCI AL CIOCCOLATO. Per altri video e anteprime seguimi su instagram httpbitlygnamgnam-instagramPer la ricetta con foto httpbitlytorta-tenerina-gnamgnam. Se amate il cioccolato extrafondente 70 e volete utilizzarlo per preparare la torta tenerina ricordate di aumentare leggermente la quantità di zucchero.
Tenuto conto che mediamente vengono consigliati 120-130 grammi di torta a persona è semplice a questo punto stabilire che per 10 persone il peso di una torta deve essere di circa 12-13 kg. Italian 00 flour for cakes powdered sugar for decoration. High-quality dark chocolate 1 cup butter 78 cup sugar 34 cup unsweetened cocoa powder 1 12 tbsp.
La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara ed è chiamata così per la consistenza scioglievole e per avere il cuore tenero e fondente. Per preparare la torta tenerina iniziate a tritare finemente il cioccolato 1 poi trasferitelo in una bastardella posta in un tegame con acqua possibilmente lacqua non dovrebbe venire a contatto con il fondo della bastardella o pentolino in cui avete versato il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria mescolando di continuo 2Solo quando il cioccolato sarà già sciolto ma non. Una croccante crosticina esterna rende questo.
La torta tenerina è un dolce al cioccolato di origine ferrarese talmente cioccolatosa da essere. E un dolce tipico del Ferrarese gli abitanti del luogo infatti la chiamano anche torta tacolenta appiccicosa grazie al suo cuore. La torta tenerina è la tipica torta al cioccolato della città di Ferrara che per tradizione è bassa e con il cuore cremoso.
Melt the dark chocolate with the butter in a bain-marie. La torta tenerina è una torta al cioccolato umida morbida e sofficeUna nuvola che si scioglie in bocca. Ricetta proposta da Leyla Farella.
Oggi vogliamo mostrarvi una versione diversa perfetta per lautunno. As the name suggests Tenerina means delicately soft and in fact this chocolate cake has a very thin and crispy crust and a soft and moist chocolate inside. Nota fin dal 1900 come Torta Montenegrina o Torta Regina del Montenegro in onore della principessa Elena del Montenegro che si innamorò a prima vista del suo sposo Vittorio Emanuele III.
Europa Italia DOSI PER. La ricetta della torta tenerina un dolce al cioccolato davvero tenero e friabile con una storia assolutamente romantica. La torta Tenerina è una torta al cioccolato originaria di Ferrara.
Si tratta di una torta senza lievito realizzata con pochissimi ingredienti che ha la particolarità di rimanere bassa e morbida allinterno. Sale fino un pizzico. In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.
